La storia di Desco
Un'innovazione che ha cambiato il lavoro nelle cucine professionali
Dall'esperienza di Lanfranco Torreggiani, Desco sviluppa un'attrezzatura dedicata alla cottura professionale della pasta: una soluzione pensata per sostituire le pentole tradizionali e rendere il processo più rapido, controllabile e adatto ai ritmi della ristorazione.
Il brevetto che rende automatica la cottura
Con il modulo alzacestelli il cestello esce dall'acqua da solo al termine del tempo impostato: cotture ripetibili anche nei servizi più intensi, meno errori e un operatore libero di seguire il resto della linea.
V7: la stessa idea, quarant'anni di misure in più
Vasca a geometria ottimizzata, controllo elettronico della temperatura e consumi ridotti: il V7 porta nella cucina di oggi tutto quello che abbiamo imparato dal 1981, con l'acciaio inox e la manutenzione semplice di sempre.